紅葡萄酒執(zhí)行標準是多少?

葡萄酒標準在中國經(jīng)歷了2次升級，第一次是2003年國家廢止的《半汁葡萄酒》行業(yè)標準，第2次是08年1月1日實施的，《葡萄酒》（GB 15037－2006）》。 經(jīng)過修訂的葡萄酒國家標準于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實施，新標準給葡萄酒定下死規(guī)矩，并由推薦性國家標準改為強制性國家標準。本次修訂新增加了按含糖量對葡萄酒進行的分類。 按色澤將葡萄酒分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒；按含糖量將葡萄酒分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒；按二氧化碳含量將葡萄酒分為平靜葡萄酒和起泡葡萄酒。 干葡萄酒是指含糖（以葡萄糖計）小于或等于每升4克，或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于每升2克時含糖最高為每升9克的葡萄酒；

按照國家法律規(guī)定葡萄酒產(chǎn)品執(zhí)照國標GB/T15037-2006。國產(chǎn)對葡萄酒進行了定義、分類、檢驗、出廠等相關(guān)規(guī)定。紅葡萄酒在標準中按糖分分類，分為干型葡萄酒，半干型葡萄酒，半甜型葡萄酒及甜型葡萄酒。并規(guī)定了紅葡萄酒檢測指標干浸出物大于等于18g/l.

干紅標準代號等級?

干紅葡萄酒等級這個各國都不一樣的： 1、法國干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（VDP）；優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） ,法定地區(qū)葡萄酒（AOC ）。 2、意大利干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（IGT）；法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）；優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG ）。 3、西班牙干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下： 普通餐酒（VdM）；地區(qū)餐酒（VdlT）；法定產(chǎn)區(qū)（DO）；優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOC/DOCa）；優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒（DO Pago）。 4、德國干紅葡萄酒等級從低級到高級區(qū)分如下： 日常餐酒（Deutscher Tafelwein5）；地區(qū)餐酒（Landwein）；優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒（QbA）；特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒（QmP）。 此外還有一些國家如：（新西蘭、澳大利亞、阿根廷、美國、智利、南非等）還未設(shè)定干紅葡萄酒等級

紅酒執(zhí)行標準15037是什么概念?

gb15037是新國標等級的葡萄酒，其中GB是國標的意思，就是國家執(zhí)行標準的意思。 葡萄酒國家標準GB15307-2006規(guī)定，每升葡萄酒中的甲醇含量必須在400毫克以下。這個標準就是要求這款產(chǎn)品必須用葡萄的果實或者是葡萄汁在通過發(fā)酵以后，再進行釀制后的葡萄酒。

好紅酒的標準?

滿足以下三點要求，基本就可以算得上是一款品質(zhì)上乘的葡萄酒： 1.風味是否夠復雜（Complexity） 葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道，就說明這款葡萄酒越復雜。所謂“香氣和味道”，也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風味。你能感受到的味道越多，就說明此葡萄酒的風味越復雜，而此葡萄酒越復雜，則說明酒的品質(zhì)越高。值得一提的是，復雜性可以說是最能得到品酒者認同的一項品質(zhì)標準了。 2.風味是否夠濃郁（Intensity） 一般來說，葡萄酒的風味越濃郁，飲用者就越能識別出此酒的風味特征。而這項特征的重要性就在于，當碰到一款足夠復雜的葡萄酒時，如果葡萄酒的風味不夠濃郁，品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風味。 3.口感是否夠均衡（Balance） 對于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大類風味，比如水果、蔬菜和橡木等風味在酒中有比例相當?shù)捏w現(xiàn)。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例，而各風味之間也不會有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。

紅酒生產(chǎn)標準號的區(qū)別?

DB是地方標準，GB是國家標準，地方標準又稱為區(qū)域標準，對沒有國標和行業(yè)標準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求，可以制定地方標準。 地方標準屬于四級標準之一。國標分為強制性國標（GB）和推薦性國標（GB/T）。強制性國標是保障人體健康、人身、財產(chǎn)安全的標準和法律及行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的國標；推薦性國標是指生產(chǎn)、檢驗、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的國標。

紅酒分級分類標準?

1.法國的紅酒等級劃分 做為紅酒的主產(chǎn)區(qū)，法國人早在1936年就建立了世界上最完善的紅酒分級制度和法律。一共分為四大等級：法定產(chǎn)區(qū)(AOC)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)(VDQS)、地區(qū)餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。 2.意大利的紅酒等級劃分 緊隨其后，作為葡萄主要產(chǎn)地的意大利也公布了自己的紅酒等級制度，也是主要四大等級：保證法定產(chǎn)區(qū)、法定產(chǎn)區(qū)、地區(qū)餐酒以及日常餐酒。